Сохрани приложение
нажми на иконку
затем «Добавить на домашний экран»
Купить Билет
1
Ратимир

Будет представлено: Хот-доги, бургеры, овощи гриль, блинчики (начинка: ветчина-сыр/джем), колбаски гриль.
Время подачи: 10-15 минут
Ценовая категория: 150-200 р.
Целевая аудитория: Люди, предпочитающие мясную продукцию, фаст-фуд, колбаски, продукцию компании «Ратимир», продукцию приготовленную на гриле. Дети, семьи…
Направление еды: Фаст фуд, семейное кафе, open kitchen
Фишка продукта: Все мясные ингридиенты от производителя, лидера рынка колбасных изделий компании «Ратимир»

0
Раут

Будет представлено: Продукция собственного производства, приготовленная на гриле: колбаски для жарки, стейки, каре ягнёнка, говядина под соусом Кальби.
Время подачи: 10-15 минут
Ценовая категория: Средняя, средняя+
Для кого: Для любителей мяса и семей с детьми.
-Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки
Продукция производства собственного цеха. В интернет-магазине продаются сырые полуфабрикаты, на фестивале можно будет попробовать готовые.
Фишка продукта: Собственное производство. Вкусный и 100% натуральный продукт. Без консервантов, усилителей вкуса и соевого белка.

2
GUSTO

Встречайте наших первых участников: Gusto gastrobar!
Если вы прежде не смогли насладиться кухней Gusto, то вот он – ваш шанс.
На «О, да! Еда» Gusto gastrobar представят фестивальные новинки от шефа Егора Николаева – выпускника самой крупной школы гостиничного сервиса и кулинарии в мире Le Cordon Bleu.
Направление кухни: neo casual food.
Кто может есть: все.
Среднее время подачи блюд: 5-10 минут.
Средний чек: 400-700 рублей.

1
Вспышка

Эклерная «Вспышка» открылась во Владивостоке в 2015 году и с тех пор радует нас 29 видами эклеров с уникальным дизайном и вкусом. Все эклеры изготавливаются вручную и только из самых качественных ингредиентов.
На фестивале «Вспышка» представит эклеры и профитроли, а также предложит вам авторские морсы и лимонады.
Направление кухни: десерты/кондитерские
Кто может есть: все любители сладкого и не только! Если вы никогда не пробовали эклеры из «Вспышки», то пришло время сделать это
Среднее время подачи блюд: 2-3 минуты
Средний чек: 150-300 рублей

0
Кофе фреско

Будет представлено:
Торгово-производственная компания ООО «Атланта».
Осуществляем обжарку и реализацию кофе под собственным брендом Frito&Fresco.
Производство и реализация орехов, сухофруктов, снэков под торговой маркой Fruit&nut.

Время подачи: кофе 1-3мин, в зависимости от вида напитка.
Ценовая категория: Средняя ценовая категория.
Для кого: любители и ценители кофе.
Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки, Кофе, орехи, сухофрукты, снэки.
Фишка продукта: Высокое качество при невысокой цене.
Свежая обжарка кофе.
Собственное производство
Авторские смеси кофе, ароматизированный и страновой кофе.

1
Monbon

Будет представлено: Пирожные макарон, мороженое в миндальных половинках, маршмеллоу, конфитюры и пасты.
Зеленые коктейли, сэндвичи.

Время подачи: Готовое к подаче либо 5 минут

Ценовая категория: От 100 до 390 рублей за штуку

Для кого: Для всех. Отдельные продукты не рекомендуются людям с аллергией на лактозу и орехи.

-Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки
Десерты, фаст-фуд, напитки

Фишка продукта: Натуральные игредиенты. Печать на пирожных.

0
Кофеин

На фестивале «Кофеин» представит свою первую линейку кофейных моносортов собственной обжарки. Все моносорта уникальны, на каждом будет ярлык «микролот». Вы сможете продегустировать их бесплатно – специально для вас кофе будет приготовлен разными способами: сифон, пуровер, аэропресс, американ пресс, кемекс. А после любое понравившееся зерно можно будет купить. Также команда «Кофеина» порадует ценителей шоколада. На «О, да! Еда!» вы сможете купить ремесленный шоколад “The first”, приготовленный вручную из какао-бобов. Все какао-бобы «Кофеин» самостоятельно обжаривает, и специально для гостей фестиваля покажет, как правильно это делать. Также вы сможете попробовать какао-бобы из разных стран и оценить их вкус.
Направление кухни: кофе/кофейни
Кто может есть: вся продукция «Кофеина» растительного происхождения, поэтому подойдёт вегетарианцам и всем, кто просто очень любит кофе и шоколад
Среднее время подачи блюд: 3-5 минут
Средний чек: 250-500 рублей

0
Шарик мороженого

Будет представлено: Настоящее джелато, сделанное на лучших итальянских машинах, а также «мягкое мороженое».
время подачи: Будет готово с самого начала.
Ценовая категория: 60 руб/шарик. Цена мягкого?
Для кого: Подойдет для всех – и для взрослых, и для детей.
Направление еды: Десерты, семейное кафе, кейтеринг.
Фишка продукта: Джелато изготавливается по итальянскому рецепту с вариациями нашего кондитера. Делается только из натуральных игредиентов.

1
Pie Family

Pie Family – и правда «пироговая семья».Трое братьев создали свою кафе-пекарню, чтобы объединять людей при помощи выпечки по традиционным европейским рецептам. Помимо французских круассанов, английских паев и итальянских панини в кафе вы можете попробовать суп, салаты и взять с собой кофе или морс.
На фестивале «О, да! Еда!» во Владивостоке Pie Family будут с пирогами (сытными и сладкими, кому как больше нравится), слойками, кейками, печеньем, ароматным кофе и морсом и лимонадами собственного приготовления.
Направление кухни: fast casual food
Кто может есть: мальчишки и девчонки и взрослые, а также есть выбор для вегетарианцев и любителей мяса
Среднее время подачи блюд: без очереди 3 минут , кофе – 3-5 минут
Средний чек: 300 рублей

2
Mil

Будет представлено: Настоящее джелато, сделанное на лучших итальянских машинах, а также «мягкое мороженое».
Время подачи: Будет готово с самого начала.
Ценовая категория: 60 руб/шарик.
Для кого: Подойдет для всех – и для взрослых, и для детей.
Направление еды: Десерты, семейное кафе, кейтеринг.
Фишка продукта: Джелато изготавливается по итальянскому рецепту с вариациями нашего кондитера. Делается только из натуральных игредиентов.

2
Ресторан "Крыша"

Что будет представлено?
Крабовый бургер -жаренная корюшка -хумус -Чизкейк на палочке -соба с курицей -багет -бородинский хлеб - лимонады

-Сколько будет готовится? время подачи
3-5 минут

-Ценовая категория?
до 300р

-ЦА.Для кого? веган, мясо, дети, пп
Для всех

-Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки
open kitchen

-В чем фишка вашего продукта для конечного потребителя?
сезонность, локальность,

0
Белый барашек

Мы решили выбрать те позиции из нашего меню, время приготовления которых не длительное, но при этом позволит познакомиться с нами получше :
Шашлыки : мякоть ягнёнка, телятина вырезка, филе курицы, антрекот ягнёнка, люля-кебаб;
шаурма из курицы; азбургер с котлетой из телятины; тандыр-лепёшка; азербайджанский чай.
От 10 до 25 мин максимум.
Не дороже 400р.
Целевая аудитория: взрослые, дети, мясоеды, любители стрит-фуда.
Семейное кафе, Стрит-фуд
6.Наша продукция абсолютно безвредна, все ингредиенты мы готовим сами, именно поэтому мы не относим такие позиции как азбургеры и шаурма к общепринятому фаст-фуду. Для нас это Стрит-Фуд.
Наши блюда (шашлыки в том числе) готовятся по рецептам, передающимся из поколения в поколение.

0
Хлебное дело

Будет представлено: Настоящий ремесленный Хлеб, круассаны и другие продукты компании «хлебное дело», а также сладкие десерты, (молочная продукция) компании «хлеб и молоко».
Время подачи: Всё будет готово к открытию.
Ценовая категория: 60-200руб.
Для кого: Люди, которых волнует, что они едят. Для которых важно качество продуктов, а также для гурманов.
Направление еды: Семейное кафе, пекарня
Фишка продукта: Мы печем ремесленный хлеб на живой закваске с добавлением только натуральных ингредиентов в большой каменной печи, за счет чего он получается воздушным, хрустящим и очень вкусным.

0
Coffee place
мастер-классы

1 день - готовим авторские лимонады, холодный кофе и детокс вода

2 день. Кофейная альтернатива Колд брю и Нитро кофе, способ приготовления от а-я.

Всем участникам мастеркласса флаер на напиток бесплатный, который можно получить в кофейнях после фестиваля

Что будет представлено?

авторские кофейные напитки, лимонады, колд брю и нитро кофе. Еда; тортилья 3 вида, сендвичи на домашней чиабатте с рыбой, круассаны, эклеры, печенье в асс-те, макарунсы, безе.

-Сколько будет готовится? время подачи

Еда 1-2 минуты, Напитки 2-5 минут.

Ценовая категория?

Стоимость от Еда от 120-250 р., Десерты от 30-150 р., напитки от 90-230 р.

-ЦА. Для кого? веган, мясо, дети, пп

еда для всех

-Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки

кофе, б/а напитки, сэндвичи и десерты

-В чем фишка вашего продукта для конечного потребителя?

современные тенденции авторских напитков и еды в удобном формате to go

0
Cаможар

-Что будет представлено? - Ребрышки бербекю с салатом и напитки
-Сколько будет готовится? время подачи 10 мин
-Ценовая категория? До 500р
-ЦА.Для кого? веган, мясо, дети, пп - Мясо
-Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки – Опен китчен, крафт
-В чем фишка вашего продукта для конечного потребителя?
Фирменный маринад. По старинному, секретному американскому рецепту от шеф-повара Ричарда.
-Будем ли организовывать совместный конкурс? - Да
-Какой приз? - Сертификат в ресторан на 3000р.

1
Кафема

Будет представлено:
В эспрессо - новая тропическая смесь – Кафема Маримба!
Легендарный Cold brew - кофе холодной фильтрации
Технологичный Nitro - кофе, насыщенный азотом
Утончённый Hand Brew – конкурсные микролоты текущего урожая в альтернативных способах заваривания
Освежающий кофе-тоник
Традиционный кофе по-восточному на песке
Свободные дегустации и мастер-классы по приготовлению кофе по расписанию на стенде

Время подачи: чрезвычайно быстро – от 15 секунд до 2 минут
Ценовая категория: От 100 рублей
Для кого: Для любителей растительного молока – вариация рафов на фундучном, соевом, кокосовом и даже овсяном! Для детишек - бэйбичино и какао!
Направление еды: кофе
Фишка продукта:Настоящий кофе для душевных людей
Будет совместный конкурс, приз - Кофе.

2
Мама я не голоден

Чи-Фань – представляет собой проект уличной азиатской еды от команды «Мама,я не голоден», приготовленной на открытом огне, успешно работающий на территории г. Владивостока в течение 3-х лет. За срок существования проекта, мы смогли завоевать любовь тысяч людей.
Наш продукт
Мы готовим уличную азиатскую еду на открытом огне в вашем присутствии на традиционной сковороде WOK, которая позволяет приготовить лапшу или рис с вашими любимыми ингредиентами в считанные секунды.
Все продукты готовятся методом постоянного движения stir fry с минимальным количеством масла и, благодаря очень быстрой обжарке, сохраняют в себе все полезные вещества. Традиционно, такой метод приготовления пищи считается одним из самых полезных в мире.
Чи-Фань – это место, куда хочется возвращаться снова за очередной порцией вкусной лапши или риса, потому что эта еда никого не оставит равнодушным
- Время обслуживания – 3-5 минут - Объем порции – 370-400 гр.
- Средний чек – 250 р.
Аудитория
Аудитория Чи-Фань очень обширная: возраст, доход, социальный статус - не важно, но образ мыслей и взгляды на жизнь нашей целевой аудитории схожи. Они следят за новыми тенденциями и им не безразлична окружающая обстановка и атмосфера, предпочитают вкусную, полезную, актуальную еду и напитки. Мы несем в массы культуру уличной азиатской еды и атмосферу, которая заряжает новыми мыслями и впечатлениями.

0
Jimmy Jimmy

Что будет представлено?
Тандур на углях , в котором будут готовиться : лепёшка Наан классический , шашлык Чикен тикка , дополнительно будут подаваться три соуса и горячий масала чай
Время подачи
10-15 минут
ЦА
Взрослые, дети, любители мяса, вегетарианцы, студенты, путешественники

Направление еды : семейное кафе, открытая кухня , гастрономическое наслаждение,
В чем фишка для конечного потребителя?
Настоящее путешествие в неподдельную Индию за 15 минут с гарантированным открытием неожиданно незабываемой вкусной кухни

Ценовая категория
До 400 рублей

1
Blisbon

Будет представлено: Конфеты ручной работы из европейского шоколада с натуральными начинками
Время подачи: Продукт уже готов и будет моментально подам гостям
Ценовая категория: от 50 до 2500 рублей.
Для кого: от 2 до 60 лет, за исключением диабетиков. Шоколад, сладости.
Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки, Десерты, кофе, ручная работа.
Фишка продукта: Натуральность, качественное сырье, привлекательный внешний вид, разнообразие вкусов.
Будет совместный конкурс, приз - Коробка конфет.

0
Суши мания

Будет представлено: Мы представим популярную японскую кухню. Суши и роллы. + десерты и напитки.
Время подачи: Приготовление 3-5 минут. Время подачи, соответственно 3-5 минут. Также, будут готовые наборы, которые будут изготавливаться
в нашем основном цеху, и периодически поставляться на мероприятие.
Для кого: Взрослые мужчины и женщины в возрасте от 18 лет и более
Направление еды: фаст фуд., японская кухня.
Фишка. Мы популярные и уже достаточно известные за счет необычного подхода. Наши блюда составляются на основе предпочтений конечного потребителя. То есть состав максимально адаптирован под предпочтения людей. А также. у нас большой ассортимент, и очень высокое качество компонентов и высококвалифицированный персонал, который, непосредственно, занимается приготовлением.

1
Китайские истории

-Что будет представлено?

Бао с тушеной свиной грудинкой
Паровая булочка ручной лепки с начинкой из тушеной свиной грудинки и свежей зеленью

Бао с курицей (и острым соусом)
Паровая булочка ручной лепки с начинкой из жареной курицы и свежей зелени

-Сколько будет готовиться? время подачи

5 – 7 минут

-Ценовая категория?

Не очень понятно какие вы выделяете категории)))

Цена за шт. 230 р.

-ЦА. Для кого? веган, мясо, дети, пп

Для всех, кроме веганов J

-Направление еды: фаст фуд, десерты, кофе, семейное кафе, open kitchen, крафт, Фудтраки

Если вопрос в целом о ресторане, а не о предлагаемом на фестивале блюде: Ресторан современной китайской кухни

-В чем фишка вашего продукта для конечного потребителя?

Бао – нежная паровая булочка с начинками из мяса/курицы и зелени.

Сингапур - это процветающая страна, которая так же считается настоящим гастрономическим раем. Там собрано невероятное количество кафе и ресторанов, предлагающих кухню из различных уголков мира. С каждым годом гости заведений все лучше и лучше разбираются в гастрономических изысках, благодаря чему повара начали добавлять в блюда некую «изюминку», делая их особенными и неповторимыми.

Главными составляющими китайской кухни являются уже не только блюда с добавлением жаренной лапши или риса, сейчас же, так как многие повара стали внедрять новые продукты и концепции приготовления блюд, взятые из кухонь всего мира, меню китайской кухни стало намного разнообразнее.
Так, например, появились паровые булочки «Бао» с начинкой из жареной курицы, зеленого салата и авторского соуса. «Бао» объединяет в себе традиции азиатской и европейской кухни, и за достаточно короткий период времени это блюдо стало очень популярным среди жителей Сингапура.

При этом «Бао» – прекрасная альтернатива привычному нам фастфуду, воздушная, нежная булочка с начинкой из мяса и зелени - очень сытный и полезный перекус для тех, кто ищет новые вкусы и ценит свое время.